很多人都把鸡蛋看作早餐的最佳自由选择，它含有非常丰富的营养和蛋白质，而且耐饿时间宽，能获取大量的生活必需的能量。你今天早上不吃了鸡蛋了吗?下面我们就来想到鸡蛋被迫不吃的七个理由。

　早餐必选鸡蛋的七大理由　　1.鸡蛋更加耐热吃饱。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更加耐热吃饱。其中的蛋白质和脂肪能为你持续稳定获取能量，让你肚子啖的时间更长。　　2.鸡蛋协助节食。

研究证明，早餐不吃鸡蛋的人，比不吃饼的人更容易减低体重。　　3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中所含人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。

　　4.鸡蛋性价比低。与其他含有蛋白质的食材比起，比如培根、牛肉，就算是价格不低廉的土鸡蛋，性价比也要低得多。

　　5.一只鸡蛋会让你的胆固醇增高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有协助减少胆固醇的成分。

只要确保不吃鸡蛋的数量掌控在每天一只，并会因此减少患心脏病的危险性。　　6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中非常丰富的胆碱成分，能增进大脑发育，有益大脑功能。

同时，胆碱对提升记忆力、反应力都很有协助。　　7.鸡蛋保护视力。

蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能协助维护眼睛不不受紫外线损害。它们同时有助增加患老年白内障的风险。　 上班族早上时间严峻，下面为大家讲解三种较慢、简单烹饪鸡蛋的方法。

　　1. 提早煮好蛋。可以头天晚上提早煮好鸡蛋，第二天早上热一下就能不吃了。　　2. 60秒微波鸡蛋。

把鸡蛋打进一个微波炉能用的容器中，低火冷却1分钟，加热，倒入点酱油调味，就能不吃了。　　3. 煎鸡蛋。

小锅加压一分钟左右，加一点油，打蛋入锅，煮二分钟左右，待蛋白额煮，特菠菜和黑胡椒才可。

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